从开始工作,到即将退休,初心不变。
在柯桥区明珠文化广场非物质文化遗产馆,200余平方的陈宝良黄酒文化传播中心内酒香沁鼻。陈宝良说,未来,这就是他推广和传播黄酒技术、文化的基地。
去年6月8日,传播中心成立,他迫不及待推出了市民免费品酒会,举行酒道表演,传播黄酒文化;去年9月,他自费买酒到柯岩街道海山村文化礼堂,请村民免费品酒,普及黄酒相关知识。自成立以来,传播中心共接待了600名来自各地的参观者,他自然是最专业、最称职的免费导游。
“黄酒行业缺乏人才,必须注重培养新生力量”。他身体力行,不但自己从未放弃学习,还受聘担任黄酒学院、绍兴中专、绍兴文理学院经管学院绍兴市酒文化培训中心兼任讲师,为绍兴黄酒行业培训、培养了众多的黄酒酿造工、技师和高级技师。作为柯桥区食品工业协会黄酒技术委员会委员,他每年都到相关酒厂指导黄酒酿造技艺,为企业提供技术咨询。