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陈绍祥教授带领供应链管理俱乐部走进圣农集团
2018-12-27 供应链管理俱乐部 

圣农集团曾作为厦门大学案例研究中心的范本案例被全球最权威的两个商业案例库——毅伟商学院案例库和哈佛商学院案例库收录。那么,他们有什么过人之处呢?2017年7月18-19日,新加坡南洋理工大学南洋商学院教授、厦门大学EMBA《运作管理》授课教授陈绍祥老师带领厦门大学EMBA供应链管理俱乐部的同学一行,走进圣农集团。同学们先后走访了圣农发展饲料四厂、加工厂、食品加工厂和圣农发展总部。

进入第一站饲料四厂,车辆经过喷淋车间,对外来车辆进行消毒,进出饲料厂的人员、物品车辆的卫生清洗消毒工作却能做到更加标准化、精准化、无漏洞,从而进一步完善卫生防疫体系。

在饲料厂厂区最里面,一条长长的铁路线顺着大山向外延伸。这是圣农铁路专用线,玉米、豆粕等原料都被直接运送到这里,然后先取样检测,安全合格后直接将其倒进铁路旁边的进料口,进入进料口之后就开始全封闭自动化的生产,除尘、粉碎、混合、制粒等都在密闭的管道中一一进行。

生产线由计算机自动控制监测,实现从原料接收、投放到成品整个流程全封闭、智能化生产。

肉鸡加工厂屠宰设备自动打毛、自动清洗、自动掏膛、自动分割鸡体。

参观圣农食品加工厂

在圣农食品有限公司,俱乐部一行与圣农食品总经理、厦门大学EMBA2005级校友周红同学进行座谈,对圣农食品的发展情况及食品行业发展的趋势深入交流;

19号上午,同学们在圣农发展总部进行座谈,圣农集团董事长助理、厦门大学EMBA2012级校友安翔同学详细介绍了圣农的发展情况。

陈绍祥老师对圣农发展的全产业链战略布局表示赞同,在供应链管理上也提出建议;在产业链上的垂直整合上、上下游协同对接、产销冻库配置等方面进行深入的探讨;

让生产与需求最大程度上协同,让产业链上各环节上需求稳定上升,有利于原材料采购、饲料生产、养殖及加工生产能力的资源的配置,提升供应链的运作效率,未来将成为企业的核心能力。

参加参访的同学一一做了介绍和分享

关于圣农集团

圣农集团从种蛋到孵化、从饲料到养殖、从宰杀到加工的整个生产过程生产设备已经全部实现机械化、自动化。种鸡、肉鸡饲养场配备自动饮水系统、自动喂料系统、自动保温系统、自动通风系统,及孵化厂巷道式孵化设备自动控制温度、湿度,定时翻蛋及自动报警功能。

       圣农集团致力于企业、资源、环境协调发展,投资8亿元,与产业集群建设同步规划、同步实施、同步发展环保工程,努力打造出一条“纵横循环经济产业链”,即以种鸡养殖、种蛋孵化、饲料加工、肉鸡饲养、肉鸡加工、深加工、快餐连锁的纵向主业链,以鸡粪生产生物有机肥、生物质(鸡粪)发电和以鸡的废弃物(鸡毛、鸡肠、鸡骨架、鸡血)开发利用、包装材料、液化气(天燃气)、蔬菜种植、储运物流等横向配套产业链,真正形成了无污染、零废弃的循环经济生产模式。

坚持“自繁、自养、自宰、自控”全封闭式、全进全出的全产业链生产模式,所有饲料厂、祖代父母代种鸡场、孵化厂、商品代肉鸡场、宰杀厂均为自有,并建立了完善的食品安全追溯体系,从而确保了鸡肉安全。

圣农集团秉承创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念,在同行业中率先开启农业养殖4.0时代,实现管理智能化,生产机器机构化,环保、消防标准化,食品安全体系化。

感谢圣农集团提供参访机会,也感谢陈绍祥老师拨冗参加并全程指导、点拨,期待下一次的参访活动更加精彩。


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